1. Metabolismo basal (TMB) con la ecuación de Mifflin-St Jeor:
Hombre: TMB = 10·peso(kg) + 6,25·altura(cm) − 5·edad + 5
Mujer: TMB = 10·peso(kg) + 6,25·altura(cm) − 5·edad − 161
2. Gasto total diario = TMB × factor de actividad: 1,2 (sedentaria), 1,375 (ligera), 1,55 (moderada), 1,725 (alta) o 1,9 (muy alta). Son factores de uso habitual, no valores medidos en ti.
3. Calorías objetivo = gasto total ajustado: −10 %, −15 % o −20 % para perder grasa; +5 %, +10 % o +15 % para ganar músculo; sin ajuste para mantener.
4. Macros, con las calorías de cada gramo (4 kcal de proteína, 4 kcal de carbohidratos y 9 kcal de grasa):
- Proteínas: 2,0 g por kg si pierdes grasa, 1,6 g por kg si mantienes y 1,8 g por kg si ganas músculo. Nunca pasan del 35 % de las calorías.
- Grasas: el 25 % de las calorías, dentro del rango de 20–35 % que recomienda EFSA para adultos.
- Carbohidratos: las calorías que quedan tras proteínas y grasas.
5. Cambio semanal = (calorías objetivo − gasto total) × 7 ÷ 7.700, tomando 7.700 kcal como equivalente aproximado de 1 kg de peso. Es una simplificación: el cuerpo se adapta y el cambio real varía.
Los gramos y las calorías se redondean al final, por eso la suma puede diferir en unas pocas kcal del total mostrado.